Empoissonnement d'un étang
Quels équilibres ?

( R. de Saint-Seine )

Voici une question qui se pose souvent pour ceux qui ont en charge la gestion d'un plan d'eau. Suivant les caractéristiques de celui-ci, mais aussi de ce à quoi on le destine, l'empoissonnement demande à être étudié et de respecter quelques règles élémentaires.
Pour l'occasion, nous traiterons le cas d'un étang destiné au tourisme pêche. C'est le type de plan d'eau que fréquentent bien des pêcheurs, et qui répond à quelques exigeances particulières. Suivant les aspirations des utilisateurs, qui peut être la pêche de carnassiers, de la carpe ou de toutes sortes de poissons, la composition du fond halieutique peut être différent d'un lieu de pêche à l'autre. Un étang à friture, un étang mixte ou un étang à carnassiers ne demande donc pas le même empoissonnement d'une année sur l'autre.
 

Entre poissons blancs...

Pour le Gardon, qui aime les fonds variés avec quelques herbiers ou racines immergées, et ce reproduit surtout au printemps, il faut compter un empoissonnement d'environ 90 kg à l'hectare pour un étang dit "à friture". Cela peut aller jusqu'à 120 kg/ha. Pour un étang mixte ou d'autres équilibres seront mis en oeuvre, 60 à 70 kg suffiront.

Sur un étang dit à carnassiers, la question est de savoir le ou les carnassiers qui seront implantés avec lui. Face à une introduction de Brochet, une trentaine de kilos de gardons (de 5 à 15 cm), renouvellés chaque année maintiendront une capacité équilibrée. Par contre face au Sandre, l'empoissonnement demande un effort pour le Gardon. On sera là plus sur une base de 80-100 kilos/ha. Dans ce cas, l'année suivante il suffira de compléter avec 20 ou 30 kilos à l'hectare pour entretenir le fond.
 

Le Rotengle vient harmonieusement compléter une population de gardons. La fraie est un peu plus tardive car l'amplitude de température pour permettre la reproduction est plus étroite (entre 20 et 25°C). Dans un étang à friture, comme pour un étang mixte, empoissonnez avec 30 kg à l'hectare.

Pour un étang à Brochets, en complément de l'empoissonnement en gardons, une cinquantaine de kilos/hectare seront suffisants si vous prenez soin de les renouveller chaque année. Enfin pour un étang ou vous préférez implanter du Sandre, 20 à 30 kg/ha seront siffisants, chaque année.
 

La Carpe est un poisson incontournable pour nos plans d'eau qui offre aux pêcheurs de très belles parties de pêche. Dans un étang à friture, 10 kg/ha de carpeeaux d'un et 2 étés suffiront. Dans un étang où on souhaite une bonne répartition entre blancs et carnassiers, 20 à 30 kg de carpeaux d'un ou 2 étés à l'hectare permettront une présence quantitativement satisfaisante. On peut très bien, pour consolider son implantation, enrichir l'empoissonement de quelques carpes de 1 ou 2 kilos, sur un tiers de la quantité mentionnée.

Dans un étang ou le Sandre sera au nombre des pensionnaires, 20 à 30 kg/ha suffiront. On choisira là plutot des carpeaux de 2 étés, et des jeunes carpes de 2kg. Si votre étang est plutot destiné à composer avec le roi de nos eaux, l'empoissonnement en carpes se fera plutot sur la base de 30 à 40 kg de poissons d'un été, qu'il conviendra de renouveller chaque année.
 

Autre poisson de nos étangs, la Tanche. Elle partage bien son territoire avec la carpe, et se reproduit à la même priode, c'est à dire dès la mi-mai lorsque les eaux arrivent à des tempéraures entre 18 et 25°C. Dans un étang dit à friture l'empoissonnement à réaliser sera avec des tanches de 150g, c'est à dire de 2 étés, voir de plus grosses (250g environ). 20 à 30 kg/ha semblent permettre de péréniser son implantation.

Dans un étang mixte, comme pour un étang plutot orienté Sandre, il faudra envisager une vingtaine de kilos à l'hectare. Choisissez des Tanches de 150 à 300g. Dans un étang ou vous comptez plutot privilégier le Brochet 5 kg/ha avec un réempoissonnement équivalent chaque année doit permettre de maintenir une petite population de ce beau poisson.

et carnassiers.

La Perche, pour sa reproduction qui intervient en avril-mai, apprécie avoir pour son site de reproduction quelques branchages et racines auxquelles accrocher sa ponte. Dans un étang à friture, son implantation n'est pas judicieuse. Dans un étang mixte 5 kg/ha de perche d'une quinzaine de centimètres suffiront. Tandis que pour un étang ou dominera le Sandre, il convient de prévoir 10 kg/ha de perchette et perche de 15cm, il faudra doublé l'effort d'empoissonnement en coabitation avec le Brochet.
 

Le Brochet, roi de nos eaux douces, a ses adeptes. Il apprécie particulièrement ls herbiers pour sa reproduction, qui court de la mi-février jusqu'au mois d'avril. Dans un étang à friture, ce prédateur est comme la perche pas souhaitable. De même si vous pensez plutot favoriser le Sandre, l'empoissonnement en Brochet n'est pas recommandé. Reste dont que dans un étang mixte (blancs-carnassiers), 10/15 kg/ha suffiront et on montera à 40/50 kg/ha pour peuplé un étang à Brochets.

Un bon empoissonnement à Brochet se fait en veillant à composer la population avec plusieurs classe d'age.  Entre brochetons de 20 cm et reproducteurs actifs de 60cm, intercallez aussi des 30 et 40cm. L'entretien d'une population de brochets dépend des facilités qui lui sont offertes en terme de reproduction. Si des herbiers existent, et mieux encore s'il est des zones de berges qui soient innondables, la fraie sera sans doute suffisante. Dans le cas contraire, il faudra alviner chaque année.
 

Le Sandre est un poisson très prolifique, dont la reproduction est un peu plus tardive (avril-mai) que pour le Brochet. Pour lui, des taches de graviers sont des lieux de ponte confortables, de même qu'il sait se contenter de racines et branchages. Une eau entre 12 et 22°C, offre la possibilité d'une belle reproduction. Dans cette classe de prédateur, on choisira entre brochet ou sandre, et pas l'un et l'autre. Comme pour le brochet il est pas recommandé de l'implanter dans un étang qu'on souhaite dédier à la pêche de la friture.

Dans un étang dit "mixte", 10-15 kilos à l'hectare suffisent à instaurer une prédation suffisante. 10 à 15 kg qui peuvent être sur une juste répartition entre une dizaine de sandres de quelques 30 cm, et 5 poissons d'environ 50 cm.  Il est évident qaua dans un étang qu'on souhaite surtout réserver au Sandre, en plus du poisson fourage (gardon, rotengle) nécessaire, la quantité de Sandre sera bien supérieure. On peut atteindre des seuils de 40 kg/ha, ce qui représenteenviron une vingtaine de sandre de 3à-35cm, une dizaine de leurs ainés (entre 50 et 60cm) et 5 gros sandres de plus de 60cm.
 

Quelques mots encore...

Introduire dans un milieu plusieurs espèces, fait naitre une concurrence. Que ce soit pour exploiter la nourriture qu'offre l'étang, les abris et les zones de frais, les espèces deviennent dont concurrentes. De plus chacune d'elles a ses particularités écologiques. Respecter l'éqilibre biologique d'un étang est essentiel.

Sur cette base, en fonction de la destination de votre étang, vous devez parvenir à un bon équilibre entre ces espèces. En présence de carnassiers, et pour garder une maitrise face à d'éventuels déséquilibres, un étang vidangeable demande un plan d'exploitation suceptible de rectifier certains paramètres relatif au fond halieutique. Si ce n'est pas le cas, l'empoisonnement doit se faire progressivement pour chaque espèce. Pour l'entretien du fond, les réajustements ultérieurs demandent de bien connaître toutes les données relatives aux pêches effectuées. Il en est de même pour ce qui est des mortalités éventuellement constatées.

N'achetez pas votre poisson n'importe où, et n'empoissonnez jamais votre étang sans contrôles attentifs.
Que ce soit un pisciculteur profesionnel ou un propriétaire d'étang, il faut savoir a qui vous avez à faire. Plus votre fournisseur est proche, moins les poissons auront à supporter un transport trop long. Même si c'est loin d'être une généralité, un poisson suroxygèné peut vous réserver quelques mauvaises surprises. De même faite une comparaison de température entre bacs de transport et vos eaux d'accueil. Sur ces 2 paramètres, n'hésitez pas à échanger avec votre fournisseur, avant toute commande. C'est un bonne façon de savoir les points que vous devrez contrôler à la réception.

Contrôler de visu l'état sanitaire de vos poissons doit être un réflexe. En dehors de freiner la propagation de parasites, cela peut aussi vous permettre d'éviter d'accueillir des espèces indésirables...comme le poisson-chat, dont il est pas rare de trouver parfois quelques représentants dans une livraison de blanchaille. si vous avez un doute sur quelques individus vous pouvez soi les isoler dans un bassin annexe, voir même les refuser.

Cet article ne constitue qu'un modèle. D'un étang à un autre, d'une année à l'autre, et suivant l'empoisonnement réalisé, les résultats seront différents. Le modèle que vous appliquerez tiendra compte de la fréquentation des lieux, mais ausi des cycles de vidanges que vous estimez devoir mettre en oeuvre.

Bibliographie...

BRETON b - 2002 - Les cahiers de l'élevage - Créer et gérer son étang de pêche - Editions Rustica - 128 pages
ARRIGNON J - 1998 - Aménagement piscicole des eaux douces - Techniques et documentaions Lavoisier Ed. - 631 pages
TRINTIGNIAC - BOUIN - KERLEO - Guide de bonnes pratiques pour la gestion piscicole - 2004-2007 - SMIDAP Nantes
FEDERATION PECHE 71  - 2010 - Empoissonnement quelles solutions ?  Présentation ICI (document PDF)

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Pour approfondir le sujet

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